Galettes: kompletní průvodce po tenkých, aromatických palačinkách z Bretaně a jejich moderní reinterpretaci
Galettes patří mezi nejkouzelnější hrdiny evropské kuchyně. Jemné, ploché palačinky z pohankové mouky bývají nejen chutné, ale také velmi variabilní – jejich jednoduchost umožňuje experimentovat s náplněmi od sýrů.