Gothajský salám tradiční receptura ČSN z roku 1977: historie, výroba a současné reinterpretace
Gothajský salám je jedním z ikonických výrobků československého masného průmyslu, který si dodnes udržuje své pevné místo v lednicích rodin i výběrových prodejnách. Téma gothajský salám tradiční receptura čsn.